日本の四季を大切に、作りたてを届けたい

掛川で日本の四季を大切に、作りたての美味しさをお届けできるよう丁寧に洋菓子作りをしています。

ショーケースに並んだケーキをみて、そして食べて、「もう、そんな季節だなぁ・・・」と感じて頂けたらうれしいです♪

喫茶室もございますので、お時間のある方は、是非ごゆっくりどうぞ。 




毎日の出来事やNEWSをブログで日々更新中♪

西洋菓子 卯屋

ブルーチーズがミソ! (火, 25 9月 2018)
こんばんは。うさぎやです。 今朝の「あさイチ」でチラッとみた 豚肉とりんごのソテーからヒントを得て… 豚肉は塩コショウして、炒めたら 仕上げは塩こうじと醤油で味付け。 野菜は残り物を一層! 人参、サツマイモはレンジでチンしてから。 しめじ、チコリはないから、玉ねぎ。 りんごも使いたいのがちょうどある^ ^ これらを炒める。 ブルーチーズと蜂蜜、塩胡椒で味付け。 キチンと作りたい方は あさイチホームページにのってます(笑) サツマイモ、りんご、ブルーチーズが なんだかよく合う! 長男は塾、シェフは釣りで帰宅遅いので ちょとお先に失礼します。 さて、長男が このブルーチーズを何というか 楽しみです。 ちなみに、火を通すと、 あの独特の香りは少し和らぎます。
>> 続きを読む

お月見シュー (月, 24 9月 2018)
おはようございます。うさぎやです。 今夜のお天気、どうでしょう…? 中秋の名月に合わせて 毎年作っているお月見シュー プチシューに ムスリーヌという カスタードと生クリームを 合わせたクリーム 栗のクリーム 2種のクリームを詰めて 飴で接着! 月を愛でながら、 観えない場合は、想像しながら(笑) 是非どうぞ^_^ おひとつから取り置きます。 気軽にお電話下さい。 本日、喫茶室はお休みです。 よろしくお願いします。 お問合せ 0537-21-3178 うさぎや
>> 続きを読む

かぼちゃプリン (日, 23 9月 2018)
おはようございます。うさぎやです。 ショーケースに並ぶケーキ、 焼き菓子共に 一気に秋に変身しており ご案内が遅れ気味ですみません(⌒-⌒; ) お問合せいただいてました かぼちゃプリンも始まりました〜 ハロウィンの頃まで並びます。 10月31日から出店予定 遠鉄百貨店でも販売します。 おひとつから取り置きます。 気軽にお電話下さい。 尚、明日のみ 喫茶室はお休みします。 本日はやってます。 変則的で申し訳ありません。 よろしくお願いします。 お問合せ 0537-21-3178 うさぎや
>> 続きを読む